本地蔬菜将迎来一波集中上市潮 毛毛菜价格跌一半

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 21:05

本地蔬菜将迎来一波集中上市潮

毛毛菜身价一周跌了一半

现在,如果你在杭州一些面馆点一碗大排面,老板大多会慷慨地用细切的毛毛菜把大汤碗盖满,大排还一点不少。吃客们感觉像是加送了半份蔬菜。从这个月起,以毛毛菜为代表的杭州本地蔬菜正处于又一轮菜价下降的通道中,对杭州人来说,又到了一年中大吃本地秋菜的时候了。

毛毛菜一周跌了一半

毛毛菜、青菜的批发价上周最高还有3元/斤,这两天只有1.5元/斤,蔬菜种植大户何林海说,最近两天本地蔬菜价格跌得特别明显。

批发价一跌,零售市场马上就能感觉到。在近江农贸市场里,毛毛菜从3元/斤跌到2.5元/斤,萝卜从3元/斤跌到1.5元/斤,秋茄子从4元/斤跌到3元/斤,大白菜1斤现在只要1元多点。

除了番茄、毛豆等少数品种,本地蔬菜的价格全都在跌。

还有一大拨本地菜即将上市

地里面全都是菜,每天都在长个不停。随便到余杭、建德的蔬菜基地里看看,种植户们都会这么跟你说,最近天气太好了,蔬菜长得很快。

何林海说,现在上市的蔬菜都是在10月初台风菲特来时育的苗。为了保证杭州的蔬菜供应,在菲特过后,杭州的各个蔬菜基地都抢种了一批蔬菜。不出半个月这些蔬菜就将大量上市了。

蔬菜大量上市对种植户们可不是什么好消息,他们盘算了一下,青菜、毛毛菜的批发价会随着供应量的增加跌到1元/斤。

“今年对蔬菜种植户们来说算是个灾年”,杭州市农业局农作物处副处长郑军辉不无同情地说,“你可能还记得今年杭州长达几十天的超高温天,有的种植户对我说,种菜这么多年,从来没碰到过今年夏天这样的酷暑,地里的叶菜都被烤焦了,好不容易等到夏天过去,10月里又来了台风菲特,萧山、余杭的蔬菜基地受灾严重,有的蔬菜基地整1周都浸泡在积水里”。

有的情况如气温太低时,蔬菜供应量减少,菜价上涨,种植户们只要手里还有菜,收入就有了保证,甚至可以小赚一笔。但是今年的酷暑和台风,对有的种植户来说就是绝收。郑军辉认为,今年杭州的蔬菜种植户收入肯定比不上往年。

还在涨价的番茄是菲特台风“后遗症”的反映。昨天近江农贸市场的番茄涨到5.5元/斤。市场综合处的魏处长说,目前本地番茄全都是台风之后的幸存,数量少所以贵。卖相都不好看,个头大小不等,很多果实上还有坑坑点点,外地番茄倒是个头齐整。

何林海估计,等到这一次蔬菜上市潮过后,天气转冷,菜价还会回涨。

本地秋菜可以放开吃

现在正是杭州本地秋菜最丰盛的时候。不过就像杭州的秋天,一转眼它们就快没了,有的已经接近落市。比如还在涨价的本地秋毛豆和四季豆。近江市场综合处的魏处长说,涨价是因为它们马上就要落市,吃客们再不吃就没了。

有的养生专家表示,吃本地应季蔬菜有利健康,在农贸市场的本地时令蔬菜里,萝卜、青菜、莴苣、青大蒜、早熟5号大白菜、韭菜、香菜、秋花菜、西兰花、秋茄子、豇豆、芹菜、包菜,全都可以找到。还有一些平时不多见的品种,比如黄青菜,像青菜,虽然叶片天然有些发黄,但炒来吃口感挺好。早熟5号的大名现在在农贸市场里叫得挺响,其实是大白菜的一种,个头在高山娃娃菜和普通大白菜之间。

因为应季,就连萝卜白菜也很美味,不管怎么烧味道都很好。魏处长说,经过酷暑之后,本地的香菜现在也上来了,如果你喜爱香菜那股特有的味道,特别推荐他北方老家的一种吃法:把萝卜切丝用盐略腌,与香菜用手抓一下,按喜好加点麻油、醋、酱油凉拌,味道不要太美。(编辑 吴敏洁)

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